Zutaten: 500g  Staufer Bauerntopfen 70g Feinkristallzucker 120g entrindete altbackene (keine Frischen!) Semmeln, Weißbrot od. Toastbrotwürfel 2 Eier 1 Eidotter Prise Salz 40g sehr weiche oder zerlassene Butter 10 ml Zitronensaft, etwas unbehandelte fein geriebene Zitronen-Limetten oder Orangenschale Schuss Rum Butterbrösel zum Wälzen Staubzucker zum Bestreuen   Zubereitung Butter mit Eier und Dotter gut verrühren. Bauerntopfen zugeben und mit...

Zutaten Teig: ca. 300 ml Milch 140g glattes Weizen – oder feines Dinkelmehl 3 Eier 1 El Öl Prise Vanillezucker, Prise Salz Butter oder Öl zum Herausbacken Topfenfülle zum Bestreichen Staubzucker zum Bestreuen   Zutaten Fülle: 250g Staufer Bauerntopfen ½ Zitrone 1 Pkg. Vanillezucker 1 El. Staubzucker (je nach Geschmack)   Zubereitung Topfenfülle: Staufer Bauerntopfen mit der halben ausgepressten Zitrone, Staubzucker und Vanillezucker mixen....

Zutaten: 3 Pkg. Biskotten 500 g Staufer´s Topfen 250 ml Staufer´s Bauernjoghurt 200g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker etwas Zitronensaft 2 Gläser Apfelmus   Zubereitung Den Topfen mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Joghurt cremig rühren, etwas Topfencreme zum Garnieren zurückbehalten Den Boden einer Auflauf- oder Tortenform mit einer Lage Biskotten bedecken, am Rand entlang Biskotten aufstellen. Mit einer Schicht Apfelmus großzügig...